comptable remplacement direction restauration durable H/F - EC22135

comptable remplacement direction restauration durable H/F - EC22135 Avec près de 9000 repas quotidiens auprès des établissements scolaires, des accueils de loisirs, des résidences de personnes âgées et des personnes dépendantes à domicile, la direction de la restauration durable et la cuisine centrale de la ville assure un service essentiel auprès des enfants de la ville notamment dans l'apprentissage du bien manger, et dans la fourniture d'un repas complet équilibré par jour. La direction compte une cinquantaine d'agents et dispose d'un budget de fonctionnement (hors masse salariale) d'environ 4M-. Le plan inox en cours de déploiement a aussi un impact financier en investissement. Le service administratif comprend trois postes : une assistante de direction, un comptable et une assistante de gestion. Missions : Sous la responsabilité du directeur adjoint de la restauration, vous assurez l'ensemble de la comptabilité de la Direction de la restauration durable. Au niveau budgétaire, vous participez à l'élaboration du budget de la direction et vous suivez et contrôlez le budget de la direction. Au niveau comptable, vous assurez le suivi comptable des marchés et des fournisseurs, vous établissez les bons de commande, engagez les dépenses alimentaires, rapprochez les factures avec l'entrée des stocks, mandatez les factures et réglez les éventuels litiges. Référent finances de la direction, vous êtes l'interlocuteur privilégié de la direction des finances, dans le respect des procédures, en vous appuyant sur le logiciel SEDIT. Vous faites vivre les tableaux de bord et indicateurs de la direction (effectifs, cout alimentaire), élaborez et suivez les demandes de subventions, facturez les repas servis à des organismes extérieurs. Vous êtes garant de l'archivage des dossiers.